La medicina tradicional China cree que el pollo es dulce en sabor y ligeramente caliente en naturaleza. Puede calentar y nutrir el bazo, nutrir el qi y la sangre, y nutrir los riñones y la esencia.
El pollo contiene vitamina C, E, etc., el contenido de proteína es relativamente alto, hay muchos tipos, y la digestibilidad es alta, es fácil de absorber y utilizar por el cuerpo humano, tiene el efecto de mejorar la fuerza física y fortalecer el cuerpo, Y contiene fosfolípidos que desempeñan un papel importante en la vida y el desarrollo humanos, que es una de las fuentes importantes de grasa y fosfolípidos en la estructura dietética de la China. El pollo tiene un buen efecto terapéutico sobre la desnutrición, la intolerancia al frío, la fatiga, las irregularidades menstruales, la anemia, Debilidad, etc. la medicina de la madre patria cree que el pollo tiene el efecto de calentar y tonificar el qi, reabastecer la deficiencia y llenar la esencia, fortalecer el bazo y el estómago, revitalizar la sangre y las venas, y fortalecer los músculos y los huesos.